مواد کوفته رو توی غذا ساز بریزین تا به خوبی با هم ترکیب بشن
حالا دستتون رو خیس کنین و از مواد به اندازه یه نارنگی وردارین و لاشو باز کنین و تخم مرغ پخته خنک شده رو وسطش قرار بدین و دوباره به خوبی مواد رو ببندین تا درز نداشته باشه
کوفته هارو به این ترتیب آماده کنین و چند ساعتی توی یخچال بگذارین تا خودشو بگیره
بعد کوفته هارو در ظرف تخم مرغ زده شده و بعد پودر نان بغلطونین و توی روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنین