مواد لازم :برای چهار نفر
روغن | دو قاشق غذاخوری |
سیر ساطوری شده | چهار حبه |
پیاز، ریز خرد شده | یک عدد |
استیک گوساله نازک خرد شده | ۵۰۰ گرم |
ماکارونی آبکشی شده | ۲۵۰ گرم |
سس سویا | دو قاشق غذاخوری |
جوانه لوبیا یا گندم | ۱۱۰ گرم |
هویج خلالی نازک شده | دو عدد |
فلفل قرمز تند، حلقه شده | دو عدد |
پیازچه، درشت خرد شده | دو شاخه |
زیره | نصف قاشق چایخوری |
زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
رب گوجهفرنگی | یک قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
روغن را در تابه حرارت دهید، سیر و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. زردچوبه، زیره، سس سویا و گوشت را درون تابه بریزید و هم بزنید.
در تابه را ببندید تا گوشت با حرارت کم بپزد. اگر لازم بود کمی آب در آن بریزید.
وقتی گوشت پخت و به روغن افتاد بقیه مواد را به آن اضافه و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
پنج دقیقه بعد غذا آماده است و میتوانید آن را سرو کنید.